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红烧牛肉的最好的做法 红烧牛肉的做法

2024-05-03 1012 明贵知识网

用料


牛腩 500克


紫圆葱 300克


土豆 300克


耗油 20克


植物油 适量


胡椒粉 1克


米醋 5克


老抽 10克


生抽 10克


料酒 10克


麦芽糖 20克


姜片 4片


八角 1个


桂皮 1小块


红辣椒 1个


做法步骤


1、牛肉洗干净切2厘米见方的块


2、锅中加冷水和牛肉煮开去血沫子


3、煮开捞出牛肉，用温水把牛肉冲洗干净


4、洗干净的牛肉控水备用


5、土豆去皮切2-3厘米大的块


6、圆葱切丝，红辣椒切块备用


7、锅中放油烧热


8、加入姜片


9、放入圆葱，炒出香味


10、依次加入料酒，老抽，生抽，醋，耗油，胡椒粉，八角和桂皮，翻炒均匀


11、倒入牛肉翻炒均匀煮20分钟，即可出锅

红烧牛肉的最好的做法 扩展

1、主要食材：牛肉，番茄。2、调料：姜5克、盐3克、白砂糖5克、酱油3克、味精2克、植物油325克。


3、先把牛肉洗净，切成方块；西红柿洗净，去皮、去籽，切成块。


4、炒锅上火，到油烧热，把牛肉下锅，炒至变色，把葱、酱油、糖、姜、盐、料酒等倒入，略炒拌后，加水没过牛肉，煮开，用温火把牛肉炖烂。西红柿块在牛肉炖烂后放入，同烧片刻即可盛盘食用。

红烧牛肉的最好的做法

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